Anche i ristoranti stellati si arrendono ai nuovi dpcm. Il ristorante Magnolia di Cesenatico ha infatti deciso di chiudere i battenti almeno fino al 28 dicembre, rinunciando alla variante del delivery. Lo ha annunciato lo stesso chef Alberto Faccani che, in un’intervista a Il Resto del Carlino, si è detto “deluso e sconfortato” dalla nuove norme anti-Covid.
Un periodo difficile per l’alta ristorazione che, anche in zona gialla, ha sofferto non poco: “Per il nostro ristorante, abituato al servizio serale è stato destabilizzante doversi abituare al solo pranzo”.
Dunque, il Magnolia riaprirà per la fine dell’anno, seppur con il solo servizio di asporto: “Stiamo studiando un menù particolare per il Capodanno a 65 euro”. Ma il futuro non sembra tanto incoraggiante: “Al governo – conclude Faccani – chiediamo ristori perché ci sono locali come il nostro che, anche da chiusi, possono arrivare a costare 2-3 mila euro al giorno”.
