Lunedì 28 ottobre, dalle 10 fino al tramonto, si svolgerà la decima edizione di “Centomani di questa Terra”, la festa cultural-gastronomica organizzata da Chef to chef Emilia Romagna Cuochi.
Tra i relatori dell’evento ci saranno anche due rappresentanti di Cesenatico: Omar Casali, del ristorante “Maré” di Cesenatico ed “Ecopesce”, sempre di Cesenatico.
Sarà l’Antica Corte Pallavicina dei fratelli Spigaroli, a Polesine Zibello, in provincia di Parma, ad accogliere il raduno delle eccellenze enogastronomiche regionali: cuochi di prim’ordine, chef stellati, produttori e fornitori.
Il meeting culinario indagherà, con confronti e riflessioni degli esperti, i possibili cambiamenti alimentari del futuro.
